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トップページ  インデックス検索  リスクマネジメント  ISO  FSSC22000 規格解説・システム構築シリーズ 【大阪開催】

開催日 2019/10/16 (水) 他1回/計2回 開催地 大阪府

  • 食事

2日間コース 選択受講可(ISO 22000編、ISO/TS 22002-1編)

FSSC22000 規格解説・システム構築シリーズ 【大阪開催】

主催 一般社団法人日本能率協会 講師 日本能率協会 FSMS担当講師陣 受講料 86,900円   

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Ver5対応

ねらい

・FSSC22000 Ver5の全体像及び規格要求事項を理解する。
・要求事項に対して、具体的に何をすべきか、どの程度まで取り組めばよいのかを学ぶ。
・FSSC22000、ISO22000を効果的に運用するためのポイントを学ぶ。

セミナーの対象者はこんな方です

・FSSC22000の認証取得に向けて準備中・ご検討中・構築中の担当者
・ISO/TS22002-1要求項目に対して、現場でどの程度のレベルまで対応すべきかを悩んでいる担当者
・FSSC22000認証取得に向けて、具体的にどのように取り組めばよいのかが分からない担当者
・食品安全・衛生管理のレベルを強化したいと考えている担当者
・コンサルタントの力を借りずに自力でFSSC22000認証を考えている企業の推進担当者
・FSSC22000内部監査員(候補)の方、二者監査の担当者の方
開催日時 2019/10/16 (水)     10:00~ 17:00    
2019/10/17 (木)     10:00~ 17:00    

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申込み期間  ~ 2019/10/09
主催会社 一般社団法人日本能率協会
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定員 20名
受講料 86,900円
開講場所 ・会場名: 日本能率協会・研修室(大阪市・北区)
・住所: 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスENTオフィスタワー19階
・交通アクセス: 阪神梅田駅/地下鉄四つ橋線「西梅田駅」より徒歩1分

セミナー マップ

講師
日本能率協会 FSMS担当講師陣 講師写真

日本能率協会 FSMS担当講師陣

日本能率協会 FSMS担当講師陣

カリキュラム、
プログラム
1日目 10:00~17:00 【ISO22000編】

1. FSSC22000の全体像

2. ISO22000規格の全体像と規格要求事項の解説
  (1) ISO22000の目的
  (2) ISO22000:2005規格の解説
  (3) 従来HACCPで使われていた用語とISO22000の用語
  (4) ISO22000:2005の法令・規制に関する要求事項

3. ISO22000マネジメントシステムの構築
  (1) 「食品安全マニュアル」作成のポイントと具体例
  (2) ISO22000:2005で要求されている「文書」と「記録」
  (3) 「文書」及び「記録」とその具体例

4. FSSC22000、ISO22000を効果的に運用するポイント

5. 質疑応答


2日目 10:00~17:00【 ISO/TS22002-1編 】

1. ISO/TS22002-1規格の全体像と概要

2. ISO/TS22002-1要求事項解説とシステム構築のための具体的対応
  ● 建物の構造と配置
  ● 有害生物の防除(ペストコントロール)
  ● 施設及び作業区域の配置
  ● 要員の衛生及び従業員のための施設
  ● ユーティリティー ~空気、水、エネルギー
  ● 手直し
  ● 廃棄物処理
  ● 製品リコール手順
  ● 装置の適切性、清掃・洗浄及び保守
  ● 倉庫保管
  ● 購入材料の管理(マネジメント)
  ● 製品情報及び消費者の認識
  ●交差汚染の予防手段
  ● 食品防御、バイオビジランス及びバイオテロリズム
  ● 清掃・洗浄及び殺菌・消毒

  ※ISO/TS22002-1規格と“追加要求事項”に対して具体的にどの程度まで取り組めばよいのかを解説します。

3. FSSC22000 Part1 追加要求事項

4. FSSC22000審査における注意点について

5. 質疑応答


※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。
特典 食事付 食事付 
お知らせ 参加費(税抜)
通常参加料 《2日間連続申込》 79,000円/1名

・参加料にはテキスト、昼食費が含まれております。
・本事業終了時の消費税率を適用させていただきます。

・開催会場は変更する場合があります。その場合は別途ご案内いたします。

・参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。


※受講料には、8%の消費税ではなく、増税(予定)後の10%の消費税が含まれております。
※増税がされない場合は、受講料+8%の消費税となりますので、あらかじめご了承ください
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