エマルションの基礎知識と乳化剤フリーエマルションへのポイント

サイエンス＆テクノロジー株式会社酒井俊郎　氏 39,600円

乳化やエマルション技術を上手に扱う上で知っておきたい界面活性剤・乳化剤や
乳化・エマルション現象の基礎知識から乳化剤フリーの乳化技術などを解説！

◇◆◇◆本セミナーはビデオ会議ツール「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。◇◆◇◆
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【配布資料】
製本テキスト(開催前日着までを目安に発送)
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このセミナーを受講すると、こんなスキルが身につきます

・乳化剤（界面活性剤）の基礎知識
・O/Wエマルション, W/Oエマルション、乳化の基礎知識
・O/Wエマルション, W/Oエマルションの不安定化（解乳化）および分散安定化機構
・乳化剤を使用しない乳化技術の実現性

セミナーの対象者はこんな方です

本テーマに興味のある方ならどなたでも。

会場

講師

プログラム

特典

お知らせ

開催日時

2023/03/30 (木) 10:30～ 16:30 （受付 10:20 ～ )

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申込み期間

～ 2023/03/29

主催会社

サイエンス＆テクノロジー株式会社

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定員

30名

受講料

39,600円 (主催会社からのE-Mail配信をご希望頂くと更に5％割引となります）

開講場所

本セミナーはビデオ会議ツール「Zoom」を使ったライブ配信セミナーとなります。
※会社・自宅にいながら受講可能です※　

講師

酒井俊郎　氏: 【専門】コロイド・界面化学

カリキュラム、
プログラム

【セミナー趣旨】
　“油”と“水”は不仲の代名詞とされるように相互に溶解せず（難溶で）、油と水は共存することはできません。その互いに溶解しない（難溶な）“油”と“水”を混合（乳化）した「エマルション」は、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成など多岐にわたり活用されています。つまり、「油と水を混ぜる＝乳化」「エマルション」は、私たちの生活を豊かさにしてくれます。
　本講演では、乳化に必要な「乳化剤（界面活性剤）の基礎」「乳化における乳化剤の役割」から「乳化剤（界面活性剤）を使用しない乳化技術」「乳化剤フリーエマルションの分散安定化」について紹介します。

【セミナー講演内容】
１．界面活性剤の基礎
　1.1　表面（界面）張力低下能
　1.2　ミセル形成（自己組織化能）
　1.3　クラフト点
　1.4　曇点
　1.5　可溶化
　1.6　吸着能
　1.7　乳化
　1.8　起泡力

２．乳化とエマルション
　2.1　油と水を混ぜること（油と水の共存）、乳化の意義
　2.2　乳化方法および乳化剤の役割
　2.3　エマルションの安定性と崩壊
　　　（凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど）
　2.4　新しいタイプのエマルション

３．乳化剤を一切使用しない乳化技術
　　“乳化剤フリー水中油滴型（O/W）、油中水滴型（W/O）エマルション”
　3.1　乳化剤フリーO/W，W/Oエマルションの分散安定性
　3.2　乳化剤フリーO/W，W/Oエマルション中の液滴の成長過程（解乳化過程）
　3.3　乳化剤フリーO/W，W/Oエマルションの長期分散安定化技術

　　□ 質疑応答 □

セミナー参加費
支払い方法

　○ お支払方法

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会場受講の場合に限り、会場で現金またはクレジットカードでのお支払いが可能です。

会場でクレジットカード支払いの場合は、通信欄に「会場でカード支払い」をご入力ください。

　○ キャンセルについて

お申込み後、ご都合が悪くなった場合は代理の方のご受講も可能です。

やむなくキャンセルされる場合は、下記のキャンセル規定にて承ります。

その他、申込み要領は下記をご参照ください。

https://www.science-t.com/seminarentryguide/

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