においの官能評価と機器分析手法【LIVE配信】

株式会社R&D支援センター棚村壽三氏 49,500円

においの評価経験の無い方や、これからにおいに関わる業務を立ち上げられる方にも最適のセミナーです！

においの評価に必要な基礎知識をはじめ、嗅覚測定法（官能試験法）、機器分析法（ガスセンサ、GC/MSなど）まで、体系的に解説します。
製品や空間に放散する臭気、低濃度の試料を濃縮して分析する方法、国内外の最新情報を紹介します。

においの評価経験の無い方にも、必要な基礎知識を習得して頂ける内容です。

これからにおいに関わる業務を立ち上げられる方にも最適です。

会場

講師

プログラム

特典

お知らせ

開催日時

2022/10/21 (金) 12:30～ 16:30

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申込み期間

～ 2022/10/20

主催会社

株式会社R&D支援センター

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定員

15名

受講料

49,500円

開講場所

本セミナーはZOOMを使ったLIVE配信セミナーです
※会社やご自宅でご受講下さい。　
会場での参加はございません。

講師

棚村壽三氏: 大同大学工学部建築学科かおりデザイン専攻准教授

カリキュラム、
プログラム

プログラム

１．においの計測法概論
　　・五感としてのにおい
　　・においの原因（ヒトがにおいを感じるしくみ）
　　・嗅覚閾値とウエバー・フェヒナーの法則
　　・においの評価法分類

２．嗅覚測定法（官能試験法）
　　2-1．嗅覚を用いた臭気の数値化
　　　・メリットとデメリット
　　　・評価尺度の設定
　　2-2．パネルの選定
　　　・パネル選定のポイント
　　　・パネル選定試験体験
　　　・基準臭の解説
　　2-3．三点比較式臭袋法（臭気濃度について）
　　　・実施方法、流れ
　　　・臭気濃度の算出方法
　　　・におい袋の作成方法
　　2-4．臭気強度、快・不快度、容認性評価
　　　・臭気強度および快不快度の評価尺度と数値化方法
　　　・臭気強度訓練試薬
　　　・容認性評価の概要とその基準
　　2-5．嗅覚測定に際しての具体的留意点、ポイント
　　　・パネルの選定と育成
　　　・においの呈示方法（においの種類に応じた嗅ぎ方）
　　　・嗅ぎ窓式無臭室法
　　　・パネル属性の重要性（年齢、性別、喫煙履歴）
　　　・年齢別臭気許容レベル
　　　・官能評価で得られたデータのまとめ方
　　2-6．国内外の測定法紹介

３．機器分析法
　　3-1．分析機器の種類と原理
　　　・ガスクロマトグラフ（GC）
　　　・ガスクロマトグラフ質量分析計（GC/MS）
　　　・ガスクロマトグラフオルファクトメータ（GC/O）
　　3-2．GC,GC/MSを用いた臭気分析
　　　・GCの仕組みと特徴
　　3-3．ガスセンサを用いた臭気測定
　　　・半導体ガスセンサの仕組みと特徴
　　3-4．試料の作成・調整方法
　　　・測定対象別の試料採取法
　　　・濃縮、固体試料のにおいの気化
　　3-5．臭気分析事例紹介
　　　・自動車室内
　　　・室内臭気の拡散

４．臭気測定・成分分析の課題
　　・測定機器の精度向上と複合化
　　・官能評価と機器分析
　　・パネルの選定と育成

５．まとめ

【Zoomを使ったWEB配信セミナー受講の手順】

１．Zoomを使用されたことがない方は、ミーティング用Zoomクライアントをダウンロードして下さい。ダウンロードできない方はブラウザ版でも受講可能です。

２．セミナー前日までに必ず動作確認をお願いします。セミナー開始直前のトラブルについては対応いたしかねますのでご了承下さい。

３．開催日の数日前にWEBセミナーへの招待メールをお送りいたします。当日のセミナー開始10分前までに招待メールに記載されている視聴用URLよりWEB配信セミナーにご参加下さい。

セミナー参加費
支払い方法

銀行振込か会場にて現金でお支払いください。

銀行振込みの場合、原則的に領収書は発行いたしません。

領収書をご希望の場合は、当日会場で受講料をお支払いください。

クレジットカードはご利用いただけません。

お知らせ

・資料付

・セミナー資料は開催前日までにお送りいたします。

・2名同時申込で両名とも会員登録をしていただいた場合、計49,500円（2人目無料）です。

・キャンセルについて
原則としてキャンセルはお受けいたしかねます。
ご都合により出席できなくなった場合は代理の方がご出席ください。

代理の方が見つけられない場合、セミナー開催日より、
営業日で8日前までに限りキャンセルを承ります。
8日を過ぎますと欠席扱いとし、受講料の全額をお支払いいただきます。
ご欠席の場合は後日、セミナーで使用したテキストをお送りいたします。