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開催日 2021/05/12 (水) 開催地 東京都

~注目の分野ごとのスタートアップ事業紹介~

アメリカのフードテック市場との比較から見た 日本のフードテック市場の課題と戦略【ライブ配信】

主催 株式会社 新社会システム総合研究所 講師 村田 靖雄 氏 受講料 33,000円   

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■会場受講 ■ライブ配信 ■アーカイブ配信(2週間、何度でもご視聴可)

日本でも盛り上がりを見せてきているフードテックについて、アメリカのフードテック市場との比較から見た日本のフードテック市場の課題点を、アメリカにおけるフードテックスタートアップエコシステムと比較しながら、ご説明したいと思います。
また、フードテックの分野ごとに、注目のスタートアップの事業の紹介と、分野ごとの課題などを、見ていきたいと思います。
  特典
開催日時 2021/05/12 (水)     15:00~ 17:00    

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申込み期間  ~ 2021/05/11
主催会社 株式会社 新社会システム総合研究所
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定員 60名
受講料 33,000円 (ライブ配信の申込)
開講場所 ・会場名: 紀尾井フォーラム
・住所: 〒102-0094 東京都千代田区紀尾井町4-1 ニューオータニガーデンコート1F
・交通アクセス: ●地下鉄丸の内線・銀座線「赤坂見附駅」 D紀尾井町口より徒歩3分●地下鉄半蔵門線「永田町駅」7番出口より徒歩3分
講師
村田 靖雄 氏 講師写真

村田 靖雄 氏  (ムラタ ヤスオ)

オイシックス・ラ・大地株式会社
経営企画本部 フューチャーフードファンドセクション
Future Food Fund株式会社
ファンドマネージャー

1972年 広島生まれ
1994年 広島大学 総合科学部総合科学科 卒業
1996年 大阪市立大学 理学研究科生物学専攻 修了
同  年 らでぃっしゅぼーや株式会社 入社
2008年 オイシックス株式会社 入社
2021年 オイシックス・ラ・大地株式会社 入社、現在に至る。
らでぃっしゅぼーや株式会社、オイシックス株式会社の双方で、品質管理、青果の仕入れ、加工食品の仕入れといった商品開発に関わる業務に従事。株式会社リクルートとのJVや、Oisix香港事業での仕入れ等にも従事。2014年より、店舗事業部にて、事業管理と商品開発、2018年よりフードテックファンドセクションにて、主に農業分野のソーシングと、出資先の支援を担当。
Future Food Fundでは、アグリテック分野のソーシング経験を生かし、出資先アグリテック・フードテック案件の成長支援、LPとの窓口を担当。あわせて、オイシックスECのクラフトマーケット部門(スタートアップ商品の登竜門的な売り場としての位置づけで運営)の商品仕入れを担当。
カリキュラム、
プログラム
1.スタートアップエコシステムの紹介
 (1)アメリカにおけるスタートアップエコシステムについて
 (2)インキュベーション事例としてKITICHEN TOWNの事業紹介
 (3)日本におけるフードテックの盛り上がり
2.事例紹介と今後の課題
 (1)アメリカのフードテックの今
 (2)代替えタンパクのイノベーション
 (3)インセクテックのイノベーション (虫を使ったテクノロジー)
 (4)日本におけるニューフードの規制の問題
3.質疑応答
お知らせ -受講料-
1名につき 33,000円(税込)
同一団体より複数ご参加の場合、2人目以降 27,500円(税込)

※お客様のご都合でキャンセルされる場合は、 開催1週間前までにお申し出ください。
その後のキャンセルは、お申し受けできませんのでご了承ください。

■ライブ配信について
<1>Zoomウェビナーにてライブ配信致します。
<2>お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ視聴用URLをお送り致しますので、開催日時にZoomにご参加ください。

■アーカイブ配信について
<1>開催日より3〜5営業日後にVimeoにて配信致します。
<2>お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ収録動画配信のご用意ができ次第、視聴用URLをお送り致します。
<3>動画は公開日より2週間、何度でもご都合の良い時間にご視聴頂けます。
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