惣菜・デリカ 商品開発成功の法則

株式会社イトーヨーカ堂入社 店舗、惣菜担当～店MGRを経験。惣菜部配属　DBで惣菜の基本、数値管理、商流/物流、受発注、在庫管理、ＢＹ、ＭＤでほぼすべての惣菜の商品を開発、チームＭＤを推進。チーフＢＹ、ＭＤでプレイングＭＧＲとしてＢＹをとりまとめて商品開発を実施。シニアＭＤで惣菜の責任者として経営管理と惣菜部を運営。
デリカＰＪでＭ＆Ａ、ＣＫの準備、デリカの冷食、レトルトへの開発を研究、開発。その他、都市型小型店食品館チーフＢＹ、グループインフラサブリーダー。7＆ｉＨＤ（セブンイレブン等）メンバーとグループシナジーに取り組む。IYフーズ（株）製造直販会社で開発部長、デリカ事業部長などメーカー業務も経験。
2022年より現職　小売り、メーカーに携わるコンサルティングに活躍している。