乳化・エマルションの基礎と実践【LIVE配信】

株式会社R&D支援センター山下裕司氏 55,000円

★乳化系のトラブル解決を前提に、乳化・エマルションの基本的な性質とその構成物質、具体的な乳化技術や安定性評価法まで分かりやすく解説します！

多くの身の回りの製品はその用途と目的に適った剤型に設計されています。その中で、乳化系は多くの製品に利用されている一方で、安定性のような悩ましいトラブルにしばしば直面します。本セミナーでは、乳化系のトラブル解決を前提に、乳化・エマルションの基本的な性質とその構成物質について解説し、具体的な乳化技術や安定性評価法などの実用面へと話を展開していきます。また、同じ液体組成物である可溶化系と対比することで乳化系への理解を深め、溶液系モノ作りやそれらの評価法のコツやヒントを視覚的に分かりやすく解説します。

本セミナーは一つ一つの分野を深く掘り下げるものではなく、できる限り多くのキーワードを概説し、乳化・エマルションを学んだことがない初学者が専門書を自身で読み解けるように考え方を習得してもらいます。

このセミナーを受講すると、こんなスキルが身につきます

習得できる知識

・乳化剤の基本的な性質と利用法
・乳化理論と関連する専門用語
・相平衡図（相図）の読み方と利用法
・構造解析と安定性評価法

セミナーの対象者はこんな方です

・エマルション製剤の研究・設計・開発・製造に従事されている方もしくはその予定の方（初級～中級技術者）。

必要な予備知識

・予備知識は必要としないが、大学1,2年生程度の物理、化学、物理化学の知識があると理解が深まる。

会場

講師

プログラム

特典

お知らせ

開催日時

2024/07/23 (火) 10:30～ 16:30

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申込み期間

～ 2024/07/22

主催会社

株式会社R&D支援センター

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定員

30名

受講料

55,000円

開講場所

・会場名：　本セミナーはZOOMを使ったLIVE配信セミナーです
・住所：　【WEB限定セミナー】 ※会社やご自宅でご受講下さい。　
・交通アクセス：　アーカイブ配信はございません。

講師

山下裕司氏: 神奈川大学化学生命学部　生命機能学科　教授　Doctor of Natural Science

2002年横浜国立大学大学院修士課程修了，
2005年バイロイト大学博士課程修了後，チッソ石油化学株式会社研究所（液晶部門）に入社。
2009年聖マリアンナ医科大学難病治療研究センターポストドクター，
2011年千葉科学大学薬学部助教，2014年同大学講師，2018年　同大学准教授，
2023年神奈川大学化学生命学部教授

カリキュラム、
プログラム

プログラム

1．乳化と乳化物（エマルション）
　1-1．エマルションとは？
　1-2．連続相と分散相
　1-3．エマルションの種類
　1-4．コロイド科学
　1-5．エマルションと熱力学
　1-6．エマルションを構成する物質
　1-7．乳化剤の種類と役割
　Short Break：分散滴のサイズは見た目で分かる？

2．乳化のための界面活性剤基礎知識
　2-1．界面活性剤の化学構造と分類法
　2-2．界面活性剤の基本的性質（界面科学）
　　2-2-1．界面物性と臨界ミセル濃度
　　2-2-2．吸着・分散・可溶化・乳化・起泡
　2-3．溶液中の界面活性剤の挙動
　　2-3-1．クラフト点と曇点
　　2-3-2．自己組織体の形成（ミセル、リオトロピック液晶、αゲル）
　2-4．界面活性剤の性質を規定するパラメーター
　　2-4-1．親水性－親油性バランス（HLB）
　　2-4-2．臨界充填パラメーター（CPP）
　　2-4-3．界面曲率
　2-5．界面活性剤の性質に影響する因子
　Short Break：身の回りの界面活性剤の名前のアレコレ

3．相図から見る乳化の本質
　3-1．相図の基本的なルール：相と相律
　3-2．界面活性剤系特有のルール：相の連続性（Phase Sequence）
　3-3．界面活性剤／水の2成分系の相図の読み方
　3-4．界面活性剤／水／油の3成分系の相図の読み方
　3-5．多成分系の相図：4成分以上の相図の描き方
　3-6．相図中のエマルション領域
　Short Break：相状態の判定は難しい？

4．乳化理論とエマルションの調製技術
　4-1．エマルションの安定性と不安定化機構
　　4-1-1．クリーミング
　　4-1-2．凝集
　　4-1-3．合一
　　4-1-4．オストワルド熟成
　4-2．エマルションを安定化するための基本原理
　4-3．機械力による安定化技術
　4-4．乳化剤の性質を活かした安定化技術
　　4-4-1．転相（温度）乳化法
　　4-4-2．液晶乳化法
　　4-4-3．D相乳化法
　4-5．界面制御を利用した最新の乳化技術
　Short Break：マイクロエマルションとナノエマルションの勘違い

5．乳化・エマルションの関連評価技術
　5-1．表面（界面）物性
　5-2．自己組織体構造の同定
　5-3．エマルションタイプの判定方法
　5-4．エマルションの物性評価方法
　5-5．エマルションの安定性評価方法
　Short Break：測定機器の得手・不得手

【Zoomを使ったWEB配信セミナー受講の手順】

１．Zoomを使用されたことがない方は、ミーティング用Zoomクライアントをダウンロードして下さい。ダウンロードできない方はブラウザ版でも受講可能です。

２．セミナー前日までに必ず動作確認をお願いします。セミナー開始直前のトラブルについては対応いたしかねますのでご了承下さい。

３．開催日の数日前にWEBセミナーへの招待メールをお送りいたします。当日のセミナー開始10分前までに招待メールに記載されている視聴用URLよりWEB配信セミナーにご参加下さい。

セミナー参加費
支払い方法

銀行振込か会場にて現金でお支払いください。

銀行振込みの場合、原則的に領収書は発行いたしません。

領収書をご希望の場合は、当日会場で受講料をお支払いください。

クレジットカードはご利用いただけません。

お知らせ

・資料付

・セミナー資料はPDFで事前にお送りします。

・2名同時申込で両名とも会員登録をしていただいた場合、計55,000円（2人目無料）です。

・キャンセルについて
原則としてキャンセルはお受けいたしかねます。
ご都合により出席できなくなった場合は代理の方がご出席ください。

代理の方が見つけられない場合、セミナー開催日より、
営業日で8日前までに限りキャンセルを承ります。
8日を過ぎますと欠席扱いとし、受講料の全額をお支払いいただきます。
ご欠席の場合は後日、セミナーで使用したテキストをお送りいたします。